• Home
• Blog
• Gallery
• Over ons
• Contact

Geschiedenis

Tournant Services is het resultaat van een passie.
Een passie die begon met het lezen van ingredienten-declaraties. Hierdoor ontstond al snel het besef dat we steeds minder weten van wat we nu precies eten. Maar ook rezen er veel vragen:

• wat zijn al die E-nummers en zijn ze echt nodig
• waarom zitten er geen bitterkoekjes in bitterkoekjespudding
• hoezo zit er in een bosbessencake meer appel dan bosbessen
• wat is het verschil tussen gemodificeerd en gemanipuleerd

Dit heeft geresulteerd in een niet aflatende zoektocht naar antwoorden. De koksopleidingen van Smink Culinair hebben deze passie verder versterkt.

Mijn ervaring heb ik onder andere opgedaan bij Grand Restaurant Karel V te Utrecht (ten tijde 1 Michelinster)

Mijn naam is Gerrit Goelema en koken is mijn passie.

Onze slogan

Iedereen moet eten. Dan kun je het toch maar beter goed en lekker doen.